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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 东北名菜小鸡炖蘑菇

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發新帖

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[主菜] 东北名菜小鸡炖蘑菇

25 主題	1 好友	101 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2024-8-12 14:55

簽到天數: 14 天

[LV.3]偶爾看看II

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威望: 101
主題: 25

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-8-8 09:20:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

所需食材：
散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。
制作步骤：
步骤1
干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
步骤2
锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
步骤3
炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
步骤4
倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
步骤5
调入老抽，翻炒上色。
步骤6
倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
步骤7
倒入压力锅，倒入榛蘑。
步骤8
盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。
步骤9
待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。
步骤10
打开锅盖，调入精盐。
步骤11
敞开锅，开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。

小鸡炖蘑菇.png (619.63 KB, 下載次數: 41)

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1 主題	1 好友	1113 積分

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TA的每日心情

	奮斗 9 小時前

簽到天數: 399 天

[LV.9]以壇為家II

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主題: 1

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沙發

發表於 2024-8-9 09:27:08 |只看該作者

好想試試啊！！！

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1 主題	0 好友	6607 積分

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TA的每日心情

	慵懶 4 天前

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

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威望: 6607
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板凳

發表於 2024-8-9 19:08:24 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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0 主題	0 好友	8594 積分

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TA的每日心情

	開心 17 小時前

簽到天數: 1979 天

[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-8-10 01:52:26 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

名字早就听过，但却从来没试过，而且也不知道哪里是正宗的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	3 好友	1250 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-8-10 07:05

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[LV.8]以壇為家I

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5^#

發表於 2024-8-10 08:42:46 |只看該作者

我最喜欢了

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7 主題	1 好友	1438 積分

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TA的每日心情

	開心前天 11:25

簽到天數: 3575 天

[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2024-8-24 16:14:01 |只看該作者

这个菜有机会得尝尝正宗的。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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19 主題	0 好友	2440 積分

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TA的每日心情

	奮斗 10 小時前

簽到天數: 2746 天

[LV.Master]伴壇終老

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金錢: 951
威望: 2440
主題: 19

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7^#

發表於 2024-8-25 00:33:59 |只看該作者

小火翻炒

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我的野蛮女友

0 主題	1 好友	3858 積分

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TA的每日心情

	開心 4 天前

簽到天數: 2304 天

[LV.Master]伴壇終老

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8^#

發表於 2024-8-25 10:23:15 |只看該作者

小火翻炒小火翻炒

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	1 好友	25 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2024-8-29 23:53

簽到天數: 11 天

[LV.3]偶爾看看II

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金錢: 207
威望: 25
主題: 0

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9^#

發表於 2024-8-25 10:32:39 |只看該作者

就好这一口，有家乡的味道，还是小时候吃到的香啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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1 主題	0 好友	614 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶 5 天前

簽到天數: 170 天

[LV.7]常住居民III

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威望: 614
主題: 1

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10^#

發表於 2024-8-25 21:25:22 |只看該作者

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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