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[主菜] 肉末茄子煲

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  • TA的每日心情
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    [LV.4]偶爾看看III

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    樓主
    發表於 2021-9-8 13:02:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

    准备猪肉末


    茄子洗净后切段中间切花刀不要切断


    准备调料


    青红椒洗净切块


    油温5分热,倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛起待用


    加入调料爆香


    加入豆瓣酱煸炒出香味


    加入茄子不断的翻炒使茄子变软


    加入老抽


    加入开水和冰糖


    把食材全部倒入砂锅,猪肉末回锅中小火煮至茄子熟软入味


    加入青红椒、葱花、鸡精、磨入黑胡椒粒熄火出锅

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2021-10-15 17:36:50 |只看該作者
    勿以坑小而不灌,勿以坑大而灌之。
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-11-17 21:00:21 |只看該作者
    入味美味
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