美味披萨

whyismay

披萨份量:8寸
披萨饼材料
高筋面粉:100克
白糖:20克
酵母:2克
盐:1克
水:45克
鸡蛋:1个
黄油:15克

【披萨馅料】
彩椒（红黄）:2个
洋葱:1个
盐:2克
南乳:1块
芝士片:3片
番茄酱适量
培根肉:4片
橄榄油:10克
胡椒粉适量


做法
【馅料操作步骤】
1、彩椒切条状，洋葱切丝备用
2、切好的彩椒，洋葱加入食盐、南乳、橄榄油、Xo酱搅拌均匀，进行腌制

【饼底操作步骤】
1、白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀
2、加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
3、揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团光滑即可
4、揉好的面团静置15分钟，把面皮擀薄，擀成圆薄片，放入披萨盘中，用叉子叉些孔
5、放入烤箱进行发酵30分钟
6、发酵好的饼底放入烤箱上火160度，下火150度烘烤10分钟
7、烤好的饼底先挤一次番茄酱，铺上腌制好彩椒、洋葱，再把培根、芝士铺上即可
8、再次放入烤箱烘烤10分钟即可
9、烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用

a7717

学习 了

rainboy75

我的面老是发出来很硬，是怎么回事