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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香菇焖芋头



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[主菜] 香菇焖芋头

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HZHAI2010

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    發表於 2013-1-26 03:22:48 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201301251614448541.jpg

    用料 :

    芋头 香菇
    豆瓣酱 盐
    胡椒粉
    做法 :

    1. 香菇洗净温水泡发去蒂（泡香菇的水留着待用）。芋头洗净沥干切小块。
    2. 锅入油、盐大火烧至冒烟，入芋头、豆瓣酱翻炒个3-5分钟。
    3. 入清水没过芋头加盖烧至水分收干（7-10分钟），入香菇、泡香菇的水没过芋头，加盖中火烧至汤汁发稠，关火入少许胡椒粉调味即可。

    小贴士:

    1、最后烧的时间以芋头熟后汤汁收至喜欢的程度即可。建议可以多留些汤汁，不仅裹附了粘稠汤汁的芋头口感好，直接拌饭吃也很好。（别看照片没有汤……都在锅里呢………= =#为了拍照好看我真是节操碎了一地~）
    2、如果最后水烧干了芋头还是没有好的话，就少量少量试着加水继续烧到喜欢的程度即可。
    香菇, 做法, 豆瓣酱
    你是偶的狼，色到忧伤……
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    HZHAI2010

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    發表於 2013-1-26 03:24:08 |只看該作者
    今天就到此了。
    你是偶的狼，色到忧伤……
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    發表於 2013-1-26 03:48:07 |只看該作者
    呵呵。挺不错的，
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    甘草

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    發表於 2024-1-8 20:58:35 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    二样香味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    jimdyh

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    5 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-1-9 11:32:47 |只看該作者
    家常小菜吧，普通，但是很适合待客
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