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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 13102022 › 老城豆腐脑

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[飲食常識] 老城豆腐脑

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TA的每日心情

	開心 2024-10-11 09:34

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樓主

發表於 2020-5-19 15:42:10

豆腐脑是一种近似“脑汁”的豆制品，是大多数中国人都喜欢吃的平民美食。商贩备有两只桶，一只盛豆腐脑，一只盛汤。卧在桶中的豆腐脑肤白娇嫩，柔软光滑，颤颤悠悠。汤的做法类似于当地的辣汤，是骨头汤。一口大锅，煮着棒骨、腔骨等骨头，汤里放着香料等，汤色浅棕。顾客来时，将豆腐脑与汤现场调制。
　　豆腐脑咸淡适口，细嫩鲜美。把所有的作料加进去，一阵清香，一阵滑腻的感觉，从嘴唇、舌尖、喉咙，一直流淌到心里。

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TA的每日心情

	難過 2022-3-23 22:04

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沙發

發表於 2020-5-22 09:49:29

豆腐脑好吃的哇

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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板凳

發表於 2020-5-24 16:55:19

豆腐花好食

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TA的每日心情

	衰 3 天前

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地板

發表於 2020-6-4 10:38:34

来看看

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-19 11:42

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5^#

發表於 2020-6-13 00:53:02

学习学习

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