安阳粉浆饭

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安阳粉浆饭

食材用料

粉浆 一锅	小米 半碗 相克食物
胡萝卜 一根 相克食物	小香葱 两颗
香菜 两颗 相克食物	姜 适量 相克食物
白菜 一小颗 相克食物	猪油 300克
盐 适量	鸡精 适量
泡好的花生和黄豆 各一小碗

安阳粉浆饭的做法

• 1.粉浆倒入锅内，用勺子搅拌均匀，大火煮。

• 2.胡萝卜切丝、白菜叶切块、香葱和香菜切小段、姜切末备用。

• 3.粉浆烧至七八成开时（开始起泡的时候），把小米均匀的撒入锅内。

• 4.然后把泡好的黄豆和花生倒入锅内，用勺子不间断的搅动，中小火熬30分钟。

• 5.等小米煮开花时，放入胡萝卜丝、白菜叶、猪油，继续用小火煮20分钟。

• 6.熬至粘稠，放入盐、鸡精、(喜欢味道香的，可以再滴几点香油，）关火出锅前，放入香菜、香葱搅拌均匀即可。

• 7.成品图

  
  

小贴士

因为粉浆内含有淀粉，容易沉锅糊锅底，所以粉浆烧开后，要不停搅动。

jimdyh

第一次听说有粉浆饭这个东西，看着像稀饭啊