比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 臊子面

查看: 156|回復: 2

[粉,面,飯] 臊子面

[複製鏈接]

frank767

11 主題	0 好友	1319 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶昨天 15:04

簽到天數: 1666 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 48
威望: 1319
主題: 11

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-11-6 23:43:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

臊子面的制作方法是将面粉、碱、盐、1个鸡蛋加水放入盆中，揉成面团醒面20分钟，加入肥肉和瘦肉、生抽、老抽、八角、生姜、桂皮、五香粉等调料，煸炒10分钟加入辣椒和配菜翻炒，煮好面后将其加入面里即可[2]。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃

image.png (112.17 KB, 下載次數: 27)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8613 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 28 分鐘前

簽到天數: 1998 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1026
威望: 8613
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-11-7 00:04:34 |只看該作者

是不是就是肉末面啊，一直没有真正吃过正宗的臊子面

回復

使用道具舉報

frank767

11 主題	0 好友	1319 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶昨天 15:04

簽到天數: 1666 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 48
威望: 1319
主題: 11

發消息

板凳

發表於 2024-11-7 00:14:20 |只看該作者

jimdyh 發表於 2024-11-7 00:04
是不是就是肉末面啊，一直没有真正吃过正宗的臊子面

还不是，有肉有菜，挺复杂的。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員