鸭胗炒芥兰

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[size=0.83em]2012-4-29 10:22 上傳
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食材：芥兰，鸭胗

腌料：姜，酒，盐

调料：少许盐，糖，酒

做法：

1）买回来的芥兰去叶留梗并切花状。

2）鸭胗清洗干净一分为二切花状。并用腌料腌制片刻。

3）炒锅热油之后放腌制好的鸭胗下去快速翻炒。

4）将鸭胗炒至7成熟时放芥兰下去一起快速翻炒。

5）最后放少许盐，糖和酒调味即可。