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TA的每日心情 | 奮斗 昨天 19:31 |
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簽到天數: 567 天 [LV.9]以壇為家II - 推廣值
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蒜蓉开边虾
海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜被誉为“广谱抗菌素”,因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
食谱用料:大虾、彩椒
调料:姜蒜、料酒、盐
制作方法:
1、大虾洗净,彩椒切成碎丁
2、从大虾的背部下刀片开,去掉虾线,用刀刃点断虾腹部的筋,加盐和料酒腌10分钟
3、把蒜蓉和姜末塞进虾背部
4、再撒上彩椒丁,锅中烧开水将虾放入蒸锅中蒸
5、3分钟以后取出,盛出装盘
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