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[主菜] 宫爆鸡丁

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山里来的贼

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	奮斗 2022-5-26 08:28

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電梯直達

樓主

發表於 2021-10-19 09:34:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

宫爆鸡丁（清爽版）的做法

步骤

step

1

鸡胸肉切小丁用酱油、蚝油、料酒、糖腌制10分钟，再加入红薯淀粉拌匀放置10分钟。莴笋切鸡肉大小的丁撒少许盐腌制10分倒出水份。姜、蒜切粒，干辣椒去籽切段，大葱切小段。

步骤

step

2

坐锅大火放了3勺油，油热加入花椒炸香捞出花椒不要，将鸡肉丁入锅炒至变色捞出放碗中备用，锅里在放1勺油，油热放干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入莴笋丁炒至断生，下鸡丁，放鸡精、胡椒粉翻炒均匀最后放入花生米炒均匀关火装盘。

宫爆鸡丁（清爽版）的成品图

宫爆鸡丁（清爽版）的烹饪技巧

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wuyujing1302

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TA的每日心情

	難過 2022-4-15 08:09

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沙發

發表於 2021-10-20 16:32:06 |只看該作者

不错啊，长知识啦~

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ssx51466

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	慵懶 5 天前

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發表於 2021-10-20 19:55:23 |只看該作者

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甘草

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地板

發表於 2022-11-6 10:00:31 |只看該作者

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