| 肉馅 250克 | 土豆粉 100克 |
| 红薯粉 100克 | 玉米粉 200克 |
| 胡萝卜 一根 | 芹菜 150克 |
| 香菇 三四个 | 花生油 适量 |
| 十三香 适量 | 蚝油 适量 |
| 鸡粉 适量 | 盐 适量 |
| 大葱 两根 | 姜 十五克 |
| 蒜 十克 | 白胡椒 适量 |
1.准备好的土豆粉
2.准备好的红薯粉
3.准备好的生粉
4.把粉按比例倒入面盆里用开水烫面搅拌并揉成面团
5.这个是揉好的面团，等醒一会再揉光滑
6.醒面时间准备把肉馅，胡萝卜镲丝，芹菜焯水切碎，鲜香菇切碎全部放入一个大点的容器内
7.放入切碎的葱姜蒜，盐，鸡粉，蚝油，十三香，白胡椒再加入适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀成泥
8.这是搅拌好的饺子馅。准备面片
9.醒好的薯粉面揉光滑
10.把面团揉成长条，切成小剂擀成中间厚转圈薄的圆面片
11.把准备好的饺子馅用筷子挖一点放入圆面片中间，把面片对褶成半圆，然后两个手托住把边捏褶
12.饺子一个一个就完成了，把面捏完。捏多可以速冻冰箱内 ，随时可以下锅吃
13.把蒸锅上火，锅开后蒸十五分钟
14.时间到，看多漂亮蒸好的薯粉饺子，可以出锅装盘
15.漂亮的薯粉饺子，又叫水晶饺子摆好了。拍一张，成品
16.再来一张，漂亮诱人的薯粉饺子
面要醒好揉光滑，否则面片发脆不好包
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