| 拉皮 1包 | 猪瘦肉 1块 |
| 葱 2根 | 姜 1小块 |
| 红辣椒 4个 | 蒜瓣 5瓣 |
| 油 适量 | 老抽 1勺 |
| 料酒 半勺 | 盐 适量 |
| 香油 适量 |
1.准备材料:拉皮、猪瘦肉、葱姜蒜辣椒
2.拉皮洗干净切段，肉切成肉丝，辣椒切成小段，葱切成葱花，蒜压扁切成蒜蓉，姜切成小丁
3.肉丝里放一勺老抽，半勺料酒，少许盐腌制十分钟
4.把锅烧干倒油烧热放进蒜姜爆香
5.放入腌制好的肉丝翻炒
6.肉丝炒熟后加入拉皮，葱，辣椒继续翻炒
7.翻炒熟后加入盐，香油翻炒均匀即可
8.装盘
这个一定要炒的辣辣的才好吃，我家里没有辣椒粉，有的话我一定放一点
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