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標題: 香酥鸭腿 [打印本頁]

作者: shixixi 時間: 2021-9-8 12:56
標題: 香酥鸭腿

鸭腿清洗干净，然后淋入料酒涂沫鸭腿正反面

坚起来，晾干表面水分

花椒和食盐一起加入炒锅内

小火炒至花椒出香味，食盐变微黄色

再将鸭腿放入炒好的椒盐里，鸭腿的正反面均匀的沾上椒盐，然后放置盆里腌制一个晚上

腌好的鸭腿放上蒸笼大火蒸20-25分钟（用筷子插放肉质最厚处，没血水漏出就好）

待鸭腿蒸好后，再擦去表面的椒盐

锅内热油，油烧至7成热时，把鸭腿放入炸至表皮金黄酥脆即可

成品

作者: LXK2020 時間: 2021-9-10 12:21
看着真不错

作者: LXK2020 時間: 2021-9-10 12:22
看着真不错

作者: hunter132456789 時間: 2021-12-5 13:24
下次买来试试

作者: 甘草 時間: 2022-7-31 10:09
炸出的美味

作者: ssx51466 時間: 2022-7-31 18:17

作者: woxingwosir 時間: 2022-8-1 09:46
做法精致

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