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標題: 油焖大虾 [打印本頁]

作者: shiluode 時間: 2021-9-3 09:08
標題: 油焖大虾

食材备齐，洗净

剪去虾枪，虾须，虾足

挑出虾线，将虾背剪开（便于入味）

葱切段，姜切片

锅加花椒油烧热，下入葱姜爆香

下入大虾煎制两面变红

用手勺轻按虾头,挤出虾脑,再放入料酒，高汤或者水，白糖、盐、继续煸炒几下,盖上盖,改小火焖制

待虾肉焖至将要熟透,汁浓、色红时,改旺火收汁,翻炒几下即可出勺装盘

作者: 甘草 時間: 2022-8-15 17:33
实在太美味了

作者: ssx51466 時間: 2022-8-15 20:19

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