比思論壇
標題:
油炸菠菜脯
[打印本頁]
作者:
bixiji010
時間:
2014-5-16 15:19
標題:
油炸菠菜脯
材料
菠菜心,海米,豬肥彪,油豆皮,冬筍,冬菇,雞蛋清,麵粉,生粉,料酒,蔥姜水,鹽
做法
1、菠菜洗淨,取菠菜心嫩葉。
2、冬菇、豆皮、海米用溫水浸泡10分鐘撈出。
3、冬筍、冬菇下入沸水鍋中汆燙撈出,瀝乾水分。
4、菠菜下入沸水鍋中汆燙,去除草酸撈出,瀝乾水分。
5、海米、肥肉膘、冬筍、冬菇均切成小丁,菠菜切碎末備用。
6、將菜丁放入碗內,加鹽、料酒、蔥汁水調製成菠菜餡。
7、將豆皮切成若干長方片。
8、將菠菜餡分別放在豆腐皮上,捲起來。
9、雞蛋清打成雪麗糊。
10、加入過篩麵粉、干澱粉,攪成暄糊。
11、將原料逐個掛勻、暄糊。
12、入五成熱油鍋中炸制。
13、菠菜脯炸至杏黃色,撈出控油裝盤即成。
084905v1jhh4z4j19jzihm.jpg
(18.53 KB, 下載次數: 76)
2014-5-16 15:19 上傳
點擊文件名下載附件
作者:
zhengxiangsai
時間:
2017-10-29 01:56
看起来真的不错试试看
作者:
蒼之濤
時間:
2017-10-29 13:40
油炸食品尽量不吃
作者:
ssx51466
時間:
2017-10-29 18:06
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-19 15:28
这个挺难做的,马一个,有机会试一下~
歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.99:8181/)
Powered by Discuz! X2.5