傣味香茅草烤鱼
傣味香茅草烤鱼https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313217498.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
鱼 一条
香茅 适量
姜 少许相克食物
柠檬 一个相克食物
鱼露 少许
生抽 少许
油 少许
料酒 少许
傣味香茅草烤鱼的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313226024.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.材料备好
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313233836.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.把鱼贴骨切开 不要切断
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313239184.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.材料洗净 姜切片 柠檬切块 香茅取根部切碎 留叶备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313243242.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.把柠檬块 香茅头 姜片塞入鱼肚
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313249206.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.用生抽 料酒 鱼露 油调成酱汁 把鱼里外淋满 腌15分钟
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313254197.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.把腌好的鱼用香茅叶 包扎一下 放入烤盘
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313259140.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.入烤盘200度 15分钟 取出
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0423/042313217498.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.再撒上点柠檬块就好了
小贴士香茅根部香味较重 切碎放鱼肚
在鱼表面绑一层香茅叶 让鱼皮也有香味
用鱼露就不用加盐 没有鱼露的友友可以改成放盐
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