台湾家常卤肉
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台湾家常卤肉
简介
材料
五花肉1斤葱3棵姜1块蒜头4瓣红辣椒2只生抽70-80克冰糖1汤匙老抽2茶匙绍兴酒350克台湾卤包1包配菜材料：台湾酸菜花生粉砂糖辣椒蒜头割包
做法
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698072368.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1将五花肉放进冷水，用中小火煮熟。
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698072478.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2煮熟后，将五花肉切成3厘米厚大小。
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698072633.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3烧热锅，加少许油，爆香葱、姜、蒜和辣椒，然后加入五花肉拌炒。
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698072741.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4加入两种生抽，然后加入冰糖和老抽。
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698072855.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5加入水和绍兴酒，要铺过锅内的肉，水及酒的比例为1:1。
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http://static.xinshipu.com/20160901/original/1472698072949.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6放入卤包，以中火加热90分钟即
好好吃饭 台灣滷肉是很出名的！
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