帝国文字控 發表於 2022-5-26 07:07:04

香煎豆腐

香煎豆腐的做法：1、生姜、大蒜切成末,蒜苗叶子和小葱叶子切碎。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/287/2015051514261596075.jpg2、用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/287/2015051514262374658.jpg3、电饼铛预热，刷上一层油。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/287/2015051514263184728.jpg4、豆腐切片放入煎至。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/287/2015051514263888852.jpg5、下面煎黄后翻一面再煎一分钟。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/287/2015051514264899487.jpg6、均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可。https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/287/2015051514265691150.jpg成品图:https://www.jucanw.com/UploadFiles/2015/287/2015051514270476107.jpg电饼铛香煎豆腐做好的小提示:1、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点。2、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。

ssx51466 發表於 2022-6-16 21:27:53

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byzxj002 發表於 2022-6-23 13:33:57

还可以，。

甘草 發表於 2022-7-11 17:35:44

美味无穷

jimdyh 發表於 2024-8-25 00:19:47

让我想起了著名的李侍郎豆腐，都是非常讲究的做法
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