maiershi 發表於 2011-12-1 11:17:28

八块鸡[图]

·配　　料:净母鸡1只(750克)。生姜2片，葱结2根，白酱油适量，料酒适量，花椒5粒，花生油500克(耗75克)。


·操　　作:
1．净母鸡洗净，去头、脚、爪，切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放在大碗里，加入白酱油、料酒、花椒、姜片、葱结，腌渍l小时。  

2．锅置旺火上，下花生油，待油九成热时放入腌渍好的鸡块，炸3分钟改用小火炸至皮变色，熟透即成。

ssx51466 發表於 2022-7-2 21:03:36

{:1_1:}{:1_1:}

ZZX162252 發表於 2022-7-3 20:21:16

卖相很好

Djb222 發表於 2024-7-5 15:39:25

不如叫八塊腹雞！！！
頁: [1]
查看完整版本: 八块鸡[图]