五香酱驴肉

jz4561857 發表於 2011-10-31 21:57:43

原料：
   驴肉1千克、食盐适量、酱油4汤匙、葱1跟、姜5片、蒜头5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量。

做法：
   1、将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫
   2、将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可

小苝發表於 2012-7-24 14:01:29