0851qyy 發表於 2014-5-15 13:13:08

俄罗斯宇航员的太空食品


俄罗斯有多家研究机构和实验性工厂研发和生产太空食品,是世界上唯一一个成立专门机构,负责生产太空食品的国家。最初,俄罗斯的太空食品种类单一,口感也差强人意。随着时间的推移和技术的进步,现在的太空食品五花八门,种类繁多,让宇航员在远离地球的太空也能享尽口福。

太空面包,使用小麦、裸麦和姜烘培,每块的重量只有几克。

制作太空食品的第一步是进行冷冻,冷冻时的温度在零下30摄氏度到零下70摄氏度之间,具体取决于食品的类型。在此之后,使用一种专用机器形成真空环境,加快升华过程,期间将食品的温度加热到50摄氏度或者60摄氏度,让食品缓慢脱水干缩。在此过程中,冰晶立即从食品中蒸发掉,而不是变成水后蒸发。这种做法能够保持食品中的天然营养成分,比例高达90%

在俄罗斯的太空食品中,仍采用挤压管包装的食品只有4个,分别是沙司、调料、芥菜和蜂蜜。俄罗斯宇航员的饭食以高温灭菌食品(例如罐装肉或者蔬菜)以及升华和热力脱水食品为主,比重接近40%。这些食物采用铝罐包装或者封装在金属化聚合物膜制成的包装袋内。第二种包装主要用于脱水食品,食用前需要进行水合。

国际空间站上的生命支持系统包括SRV-K2M,一个能够利用空气中的湿气凝结过程获取水的系统。SRV-K2M是宇航员在空间站上唯一能够获得热水的地方。宇航员获得的热水最高温度可达到85摄氏度,足以杀死所有细菌,可用于泡茶和咖啡,再水合冻干食品。利用SRV-K2M将水加热到100摄氏度会产生一个令人讨厌的副作用,那就是不得不消除蒸汽产生的影响。

一包茶叶。泡茶前,宇航员要做的第一件事是确定包装是否完好同时查看有效期,确定之后从彩线位置切开茶包。需要指出的是,太空中的任何包装都不应完全切断,防止碎片飞出,四处飘动,给宇航员带来麻烦。食品包装可以充当盛水的被子。装水时,宇航员必须紧握包装袋,如果包装袋太滑脱手,热水会烫伤他们的手,水泡也会在无重力的环境下四处乱飞,给宇航员制造麻烦。

用餐时,宇航员使用胶带将食物固定在桌子上。

一袋果汁。在空间站上,宇航员被禁止喝酒和苏打水。(是怕胃被气体撑爆吗)

chen61983275 發表於 2014-5-15 13:47:18

开始涨姿势了{:6_190:}

maomao1983 發表於 2014-5-15 14:45:32

和军粮差不多,各种压缩灌装食品

1870 發表於 2014-5-25 19:03:46


和军粮差不多,各种压缩灌装食品

Kowika 發表於 2014-6-21 20:12:37

現在咖啡機都上太空了。

Monkey帝Rong 發表於 2014-6-21 21:46:50

涨姿势了!下次可以根小伙伴吹牛了!

發表於 1970-1-1 08:00:00

頁: [1]
查看完整版本: 俄罗斯宇航员的太空食品