低糖红枣糕

雨落润田

食材明细
主料

• 低筋面粉130克
• 红糖50克
• 玉米油50克
  

辅料

• 鸡蛋3颗
• 红枣泥135克
  

• 其他口味
• 烤工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

低糖红枣糕的做法步骤

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  1
  红枣用开水煮软。
  
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  2
  煮好的红枣去核放料理机打碎。
  
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  3
  鸡蛋打入盆中，加红糖。
  
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  4
  枣泥135克加进去。
  
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  5
  打蛋器高速打发全蛋。
  
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  6
  打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
  
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  7
  分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
  
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  8
  分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
  
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  9
  拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
  
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  10
  倒入模具，什么模具都可以，纸杯也行的。
  
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  11
  烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
  
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  12
  烤好放凉脱模。