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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蚕豆春笋炒咸肉



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[主菜] 蚕豆春笋炒咸肉

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-2-27 14:42:43 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    蚕豆春笋炒咸肉的做法步骤

    • 1

      春笋剥壳洗净切薄片。

    • 2

      咸肉切薄片。

    • 3

      香葱洗净切段。

    • 4

      蚕豆剥壳洗净。

    • 5

      锅中烧开水，加少许食盐，放入笋片焯水。

    • 6

      捞出沥干水份。

    • 7

      在将咸肉冷水下锅煮沸。

    • 8

      捞出浸泡十分钟左右。

    • 9

      热锅热油下入咸肉爆炒片刻。

    • 10

      放入蚕豆米炒至蚕豆断生。

    • 11

      加入笋片翻炒均匀。

    • 12

      锅中加适量清水，调入适量食盐焖上两分钟。

    • 13

      取一小碗，舀一小勺淀粉加清水勾成薄薄的芡。

    • 14

      将芡汁倒入锅中快速翻炒。

    • 15

      最后调入少许鸡精，撒上葱段翻炒均匀即可出锅。

    • 16

      春日里不能错过的一道菜，咸鲜软嫩，脆爽。



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    2024-6-14 18:52

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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2024-2-27 19:08:07 |只看該作者
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    jimdyh

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    開心
    1 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-5-29 01:32:01 |只看該作者
    时令菜里，蚕豆一直是非常受欢迎的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    Djb222

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    高中生

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  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 08:50

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    [LV.8]以壇為家I

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    地板
    發表於 2024-5-29 08:57:36 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    蠶豆的味道有點臭啊！
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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