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[粉,面,飯] 皮蛋瘦肉粥

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山里来的贼

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TA的每日心情

	奮斗 2022-5-26 08:28

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電梯直達

樓主

發表於 2021-7-17 11:41:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

步骤

step

1

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块

步骤

step

2

把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟

步骤

step

3

锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底

步骤

step

4

最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎

皮蛋瘦肉粥讨论

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甘草

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沙發

發表於 2022-9-29 15:19:00 |只看該作者

适合早餐

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ssx51466

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	慵懶 2024-11-1 19:22

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板凳

發表於 2022-9-30 21:30:05 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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jimdyh

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	開心 18 小時前

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發表於 2024-8-9 02:13:33 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

算粥里的明星了，哪怕没喝过也绝对听说过

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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