比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蜜汁烤全鸡

查看: 837|回復: 1

[主菜] 蜜汁烤全鸡

[複製鏈接]

yuji77

70 主題	1 好友	314 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	擦汗 2021-8-13 07:59

簽到天數: 119 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1979
威望: 314
主題: 70

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-7-11 17:42:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

先把鸡处理干净，去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味

加入姜、蒜粒

加入适量料酒,把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入

把调味料均匀的抹在鸡的内外，可以多按摩一下让它入味，然后把鸡放入保鲜袋后放冰箱腌制一天一夜，中途要翻动

准备烤之前用麦芽糖和温水调成外用刷汁

把鸡去掉姜、蒜粒，风干水份，把鸡尾部皮肤处各用刀划一道口子，把鸡腿收进开口里，均匀的刷上蜜汁

烤盘上铺锡纸接油，将鸡固定在转叉上，210度上火烤55分钟即可,中途每隔20分钟刷一次蜜汁

烤好后放至温热时斩件

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 21:14

簽到天數: 3543 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4439
威望: 39001
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2022-9-26 09:58:51 |只看該作者

色香味俱全

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員