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[主菜] 豉香排骨南瓜盅

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    發表於 2021-7-10 17:10:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

    肋排2根,剁成小块。


    将排骨在冷水中泡十五分钟左右,加点料酒去腥。


    排骨捞出控水,加入豆豉、白糖、酱油、(少许蚝油、姜末,不喜可不加)、蒜末,盐。


    调拌均匀,盖上保鲜膜,腌了三、四小时。


    在南瓜把儿那一端刻出连续的三角状花纹,用三角刀更方便刻。


    将南瓜把儿揭开,当盅盖用,再把南瓜肚里的种子掏干净。


    将腌渍入味的排骨放入南瓜盅内,盖上南瓜盖,放入蒸锅,大火蒸1小时。

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    發表於 2021-7-11 08:46:13 |只看該作者
    看着真不错啊
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    發表於 2021-7-11 08:47:12 |只看該作者
    看着真不错啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-10-4 11:56:49 |只看該作者
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    非常的入味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2022-10-27 21:44:43 |只看該作者
    蛊是什么意思
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