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標題: 香酥鸭腿 [打印本頁]

作者: shixixi    時間: 2021-9-8 12:56
標題: 香酥鸭腿

鸭腿清洗干净,然后淋入料酒涂沫鸭腿正反面


坚起来,晾干表面水分


花椒和食盐一起加入炒锅内


小火炒至花椒出香味,食盐变微黄色


再将鸭腿放入炒好的椒盐里,鸭腿的正反面均匀的沾上椒盐,然后放置盆里腌制一个晚上


腌好的鸭腿放上蒸笼大火蒸20-25分钟(用筷子插放肉质最厚处,没血水漏出就好)


待鸭腿蒸好后,再擦去表面的椒盐


锅内热油,油烧至7成热时,把鸭腿放入炸至表皮金黄酥脆即可


成品


作者: LXK2020    時間: 2021-9-10 12:21
看着真不错
作者: LXK2020    時間: 2021-9-10 12:22
看着真不错
作者: hunter132456789    時間: 2021-12-5 13:24
下次买来试试
作者: 甘草    時間: 2022-7-31 10:09
炸出的美味
作者: ssx51466    時間: 2022-7-31 18:17

作者: woxingwosir    時間: 2022-8-1 09:46
做法精致




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