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標題: 酸菜蒸大肠[图] [打印本頁]

作者: maiershi    時間: 2011-12-1 13:15
標題: 酸菜蒸大肠[图]
pic2320.jpg ·配  料:
原料:大肠 720公克、酸菜 120公克、辣椒 6根  

调料:冰糖 1大匙、姜丝 60公克、水 适量、叉烧酱 90公克、鲜鸡粉 1又1/2小匙、盐、太白粉 各1大匙、麻油 3大匙、辣豆瓣酱 1又1/2大匙


·操  作:
(1)大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟,取出沖冷水,并切成2~3公分小段备用。  

(2)将调味料(2)搅拌均匀,再把作法(1)完成的大肠段放入拌匀。  

(3)将酸菜切成小块,用热水汆烫过去除咸味,捞起后沖冷水,再沥干水份备用。  

(4)将酸菜和作法(2)拌匀,盛入小盘中,再放入蒸徽?分钟即可。


作者: Djb222    時間: 2024-6-29 09:18
肥腸是個好東西!~!!




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