水之清淡 發表於 2024-7-14 16:40:22

糖醋丸子

准备食材：猪肉馅200克，鸡蛋1个，蒜2瓣，姜1块，五香粉2克，番茄酱1勺。
步骤 2
姜切末。
步骤 3
蒜切末。
步骤 4
调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀。
步骤 5
猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲。
步骤 6
油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出待用。
步骤 7
锅中留底油，爆香姜蒜末，放入丸子，糖醋汁焖煮2分钟。
步骤 8
倒入水淀粉收汁即可。

jun19887107 發表於 2024-7-14 20:52:51

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Djb222 發表於 2024-7-15 09:54:10

這是獅子頭吧？？

jimdyh 發表於 2024-7-16 00:42:56

丸子做成糖醋味，是和糖醋排骨一个做法吗？
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