大鲨鱼2233 發表於 2024-6-13 09:33:45

番茄酸菜牛肉面


食材明细
主料
[*]牛肉适量
[*]生面适量
[*]番茄适量
[*]酸菜适量

辅料
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

番茄酸菜牛肉面的做法步骤

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1
牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。
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2
加入适量生抽，蚝油，花生油。
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3
将牛肉抓匀静置备用。
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4
番茄洗净去皮切细备用。
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5
酸菜洗净切细。
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6
香葱洗净切葱花备用。
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7
锅中热油放入牛肉。
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8
炒至七八成熟后盛出。
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9
锅中热油放入酸菜翻炒均匀后盛出。
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10
锅中热油放入番茄。
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11
翻炒出汁。
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12
加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。
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13
加入适量清水煮开。
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14
放入炒过的酸菜。
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15
大火煮开5分钟左右。
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16
少许盐调味。
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17
加入面条。
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18
加入炒过的牛肉。
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19
大火煮开至面条断生即可。
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20
成品。
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21
成品。
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22
成品。



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Djb222 發表於 2024-6-22 15:29:29

加番茄完全就是多餘

jimdyh 發表於 2024-6-23 01:33:01

似乎番茄只是用来点缀了一下，本质还是酸菜牛肉面

贾部长537 發表於 7 天前

好好吃饭
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