ab77777 發表於 2024-6-8 09:40:42

酸辣面


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家常酸辣面




简介

材料
猪肉丝250g竹笋丝150g家常面条3人份红萝卜丝100g黑木耳2大朵金针菇1包豆腐2块鸡蛋2颗香菜2支酱油2大匙盐少许白醋2大匙小麻油适量乌醋适量白胡椒粉适量太白粉2小匙酱油2大匙米酒2小匙鸡蛋1/3颗太白粉1小匙


做法

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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446587409.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1猪肉丝先以［醃料］醃好备用
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446587487.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2食材均切丝备用
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446587750.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3准备一锅鸡高汤，将食材放入煮
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446588108.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4加入醃好的猪肉丝
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446588197.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5接着加入酱油、盐、白醋、白胡椒粉
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446588518.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6准备勾次，先将火关小之后，调好的太白粉水慢慢的加入至想要的浓稠度（不要一口气加喔）
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446588626.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7勾欠之后再放豆腐
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446588693.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg8打好的蛋液淋在汤上面
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446588772.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg9关火之后再加上适量的乌醋提香
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446589026.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg10准备一锅水煮面，之后加入酸辣汤
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http://static.xinshipu.com/20160621_3/original/1466446589427.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg11食用前再加上小麻油、香




jun19887107 發表於 2024-6-8 15:34:06

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jimdyh 發表於 2024-6-9 01:21:08

看样子像河南菜吧，这个算主流主食了

jun19887107 發表於 2024-6-10 18:42:39

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ssx51466 發表於 2024-6-10 19:11:03

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jun19887107 發表於 2024-6-10 20:43:23

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1912622716 發表於 2024-6-11 14:17:47

看上去还蛮好吃
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