红烧茄笼
红烧茄笼https://www.xkbbtang.com/wp-content/uploads/dft34534.jpg1、半肥瘦猪肉剁碎，加葱花，姜末，蒜末耗油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉顺时针搅拌2、茄子一切两段，在从中间一切两半，切出刀口3、在刀口处抹上干淀粉4、酿上肉馅5、入油锅煎至两面定型6、煎好的茄笼盛出待用7、蚝油1勺、生抽2勺、糖少许、干淀粉适量、水适量，大火烧开，放入茄笼，盖盖子炖煮，小火收汁即可8、喜欢甜口的可以加点糖和番茄酱勾芡！勾芡后均匀的撒到茄笼上即可！
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