杨幕 發表於 2012-6-21 21:25:38

土豆烧刀豆

















原料    刀豆300克   土豆200克
调料    油   老抽   糖   辣椒   盐   生姜
做法     1    原料图
         2    土豆去皮切条状，放水中浸约半小时，除去淀粉。
         3    刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。
         4    热锅，放入适量的色拉油，放入姜片、辣椒煸香。
5    放入切好的刀豆，大火炒，爆炒到刀豆变成深绿色。        6    放入土豆翻炒，加少许盐翻炒5分钟。
        7    放入老抽、糖、一小碗水，加盖焖煮15分钟，大火收汁，放入味精翻炒均匀。
        8    出锅装盘

ssx51466 發表於 2019-8-24 15:53:28

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我是于洋 發表於 2019-8-26 19:13:14

我们叫它菜豆

道格艾格 發表於 2019-9-5 16:38:35

我们这把刀豆叫芸豆

甘草 發表於 2022-12-24 14:54:14

有趣的组合

jimdyh 發表於 2024-8-18 00:38:06

刀豆和土豆都是很好吃的，但做一起还是第一次看到
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