xianqi 發表於 2021-8-18 18:04:44

红酒黑椒牛排

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牛排自然解冻后，正反两面用少量的盐腌制半小时。

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大火，将铁盘烧热至冒青烟，下黄油。

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将火候调至中火，放入牛排，不要翻动。

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上压肉板（在煎牛排时注意一下牛排侧面肉的色泽，等侧面的肉变色成咖啡色后，翻面，用相同的时间接着煎）。

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牛排两面都煎至咖啡色后，翻面，淋上红酒。

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接着用压肉板，两面各压约一分钟。

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最后，浇上黑椒酱

甘草 發表於 2022-8-22 16:41:51

有点国际标准

ssx51466 發表於 2022-9-12 18:40:10

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woxingwosir 發表於 2022-9-15 15:35:33

看着很好吃，可以尝试

woxingwosir 發表於 2022-9-16 14:11:20

一天一个菜，学会了就是天才

jimdyh 發表於 7 天前

有没有人想过吃生牛肉？很想尝试一下

独步苍穹 發表於 7 天前


不错，不错，不错
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