lzq1957 發表於 2013-11-17 21:50:40

莲花酱肉丝

本帖最後由 lzq1957 於 2013-11-17 21:55 編輯

简介
京酱肉丝的改良版，还是那样的皮，还是那样的肉，还是常用的那些配菜，只不过，换了换花型，把菜包了进来，肉丝直接用筷子夹着吃了。做成莲花的造型，招待客人，会不会让人有眼前一亮的感觉？


食材
主料：豆腐皮200g   里脊肉180g
辅料：甜酱适量   葱丝适量   胡萝卜适量   黄瓜适量   淀粉适量   蛋清适量   料酒适量

步骤
1.里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。
2.薄豆皮用沸水烫一下。
3.黄瓜和胡萝卜切成细丝。
4.锅中放少量油，入甜酱炒香。
5.将肉丝入锅中炒熟。
6.将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。
7.卷紧卷起切斜刀段。
8.沿盘的外围摆上一圈。
9.放入肉丝。
10.再放些葱丝点缀。









西奥123 發表於 2013-11-18 18:53:08

不错 看起来不像那么腻

ting805716052 發表於 2015-2-14 02:00:27

回家就可以吃了{:1_12:}

kylexy666 發表於 2015-2-14 02:44:58

看着就香            

zfx001 發表於 2015-3-1 19:50:27


不错 看起来不像那么腻

lzg850420 發表於 2015-3-22 11:04:14

东北人就好这一口

蒼之濤 發表於 2015-3-31 13:39:26

这个菜品相还可以

lansetudoumao 發表於 2015-4-3 12:24:38

色香味俱全的{:6_215:}

554217609 發表於 2015-4-21 16:13:28

不错啊 ，挺好吃的

wiol 發表於 2015-4-28 20:25:20

色香味俱全
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