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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 卤鹌鹑蛋

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[主菜] 卤鹌鹑蛋

山里来的贼

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TA的每日心情

	奮斗 2022-5-26 08:28

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樓主

發表於 2021-6-11 14:44:04

步骤

step

1

蛋清洗

步骤

step

2

放进开水里煮熟

步骤

step

3

老卤汁，老卤汁就是卤过猪蹄，猪肉的卤汁，这样的卤汁更香，卤出来的蛋更好

步骤

step

4

老卤汁烧开，放进煮熟的蛋

步骤

step

5

放盐、酱油、鸡精

步骤

step

6

卤1小时左右，卤入味，卤好的蛋不要急于出锅，浸在卤汁里，想吃的时候再取出，这样味更浓

步骤

step

7

看看，好香的蛋蛋

卤鹌鹑蛋的成品图

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧

技巧

tips

卤好的蛋不要急于出锅，浸在卤汁里，想吃的时候再取出，这样味更浓。

卤鹌鹑蛋讨论

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	奮斗昨天 18:52

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沙發

發表於 2021-6-12 20:45:09

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	開心 2024-5-1 06:59

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板凳

發表於 2021-6-15 13:42:35

鵪鶉蛋太小，不好剝殼

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2024-9-8 10:37

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2021-6-15 14:58:56

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

简单易学

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心昨天 18:42

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2022-2-2 10:34:59

很有营养

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TA的每日心情

	奮斗 2024-6-28 20:06

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6^#

發表於 2022-4-8 18:28:04

好吃的鹌鹑蛋。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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