|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 老佛爷红烧肉

12 3 / 3 頁下一頁

發新帖

查看: 2141|回復: 25

上一主題

下一主題

[主菜] 老佛爷红烧肉

62 主題	0 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 11:00

簽到天數: 2611 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 60
金錢: 8921
威望: 15398
主題: 62

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-11-18 10:15:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
主料：五花肉750g 栗子15个鹌鹑蛋15个
辅料：油15ml 盐适量大料2个花椒10粒红辣椒3个当归2片党参2根红枣3个香叶2片红烧酱油35ml 花雕酒20ml 冰糖10g 葱8g 姜8g

步骤
1.五花肉洗净，切成2cm左右的方块。
2.锅中加入清水，冷水放入五花肉，烧开后焯烫洗净备用.
3.准备配料：大料、花椒、红枣、党参、当归、香叶红辣椒等
4.鹌鹑蛋煮熟去皮、栗子去皮后备好。
5.锅内倒入油，煸香葱、姜。
6.放入花椒、大料、香叶、红辣椒煸出香味。
7.放入焯好洗净的五花肉，煸成微微成金黄色。
8.倒入花雕酒。
9.放入冰糖，继续翻炒。
10.加入红烧酱油。
11.翻炒到均匀上色。
12.倒入适量热水。
13.开锅后，放入当归、党参、红枣、栗子。
14.炖半个小时以后，加入鹌鹑蛋和适量盐。
15.再炖半个小时左右，汁快收干时，出锅。

老佛爷红烧肉_.jpg (20.58 KB, 下載次數: 64)

红烧肉, 老佛爷

分享0 收藏1 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

62 主題	0 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 11:00

簽到天數: 2611 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 60
金錢: 8921
威望: 15398
主題: 62

發消息

沙發

發表於 2013-11-18 10:16:36 |只看該作者

老佛爷红烧肉，五花肉配着养胃的栗子、调整胃肠运动功能，增强机体抵抗力的党参、鹌鹑蛋、红枣等，既滋补又养胃。

回復

使用道具舉報

921 主題	3 好友	4030 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	衰 4 天前

簽到天數: 983 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 11192
威望: 4030
主題: 921

發消息

板凳

發表於 2013-11-18 18:50:07 |只看該作者

红烧肉最好是五花肉不肥不瘦不腻就是极致了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

383 主題	9 好友	5146 積分

Rank: 10

TA的每日心情

	無聊 2024-11-6 09:17

簽到天數: 1412 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 1
貢獻值: 56
金錢: 19148
威望: 5146
主題: 383

發消息

地板

發表於 2013-11-25 10:40:24 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很想吃一块啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

921 主題	3 好友	4030 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	衰 4 天前

簽到天數: 983 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 11192
威望: 4030
主題: 921

發消息

5^#

發表於 2013-11-25 13:26:28 |只看該作者

肉禽蛋奶缺一不可啊

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	359 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	無聊 2024-6-6 18:34

簽到天數: 189 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3351
威望: 359
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2013-11-26 14:43:08 |只看該作者

西奥123 發表於 2013-11-25 13:26
肉禽蛋奶缺一不可啊

那要看是什么奶了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 主題	6 好友	754 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2023-3-6 12:53

簽到天數: 557 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 31
威望: 754
主題: 12

發消息

7^#

發表於 2013-11-26 14:55:55 |只看該作者

收藏了~~~~~

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	6623 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	無聊 2022-5-15 11:09

簽到天數: 2027 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12856
威望: 6623
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2013-11-27 20:40:15 |只看該作者

很好看啊顶了。。。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

31 主題	1 好友	3149 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-10-5 20:35

簽到天數: 730 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 8
金錢: 530
威望: 3149
主題: 31

發消息

9^#

發表於 2013-12-17 21:03:38 |只看該作者

太耗时了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	6623 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	無聊 2022-5-15 11:09

簽到天數: 2027 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12856
威望: 6623
主題: 0

發消息

10^#

發表於 2013-12-18 18:33:50 |只看該作者

名字起的好啊哈哈...

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 3 / 3 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-26 00:30 , Processed in 0.022744 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部