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[粉,面,飯] 热干面

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-10-23 22:48:11 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

碱面条适量

辅料

酸豆角适量
萝卜干适量
葱花适量

调料

卤水适量
芝麻酱适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
香油适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

热干面的做法步骤

1
芝麻酱用开水搅拌化开，少量多次加水。
2
芝麻酱中加入生抽，老抽和盐搅拌均匀。
3
准备小菜和卤水。酸豆角，萝卜干和小葱，卤水就是卤鸡腿专门留出来的。
4
锅里水开后下入面条，煮至7成熟，不要完全煮软，还有点硬心即可。
5
捞出来倒香油拌匀，每根面条都粘上油，之后吃的时候不会粘成一坨。
6
开始掸面，用筷子挑起来用冷风吹凉透，之后可以放冰箱冷藏保存。
7
吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干，浇上芝麻酱，撒上小菜。
8
浇上卤水汤。
9
搅拌均匀，爱吃小菜再来点

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ldz12300

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28^#

發表於昨天 15:46 |只看該作者

面条的热量有点大，但是看样子很有食欲。

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scrcchecheng

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27^#

發表於前天 20:01 |只看該作者

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zxl666666

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26^#

發表於前天 10:24 |只看該作者

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shm0820

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25^#

發表於 3 天前 |只看該作者

在武汉特地去吃过热干面，似乎和图片上的不太一样啊

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shm0820

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高中生

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24^#

發表於 4 天前 |只看該作者

武漢特色，熱乾麵，確實好吃

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wawj119

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幼兒生

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23^#

發表於 6 天前 |只看該作者

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shm0820

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22^#

發表於 2024-11-14 09:20:06 |只看該作者

武漢特色，熱乾麵，確實好吃

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lokijyyy

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高中生

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21^#

發表於 2024-11-13 03:40:49 |只看該作者

这应该是武汉的

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zgzl

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20^#

發表於 2024-11-11 17:18:11 |只看該作者

武漢特色，熱乾麵，確實好吃

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