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[飲食文化] 海南小吃

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  • TA的每日心情
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-10-12 10:46:37 |只看該作者 |正序瀏覽
    海南粉是海南最具特色的小吃,属于海派菜。在海南也是历史久远的小道小吃,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县食用比较普遍。用大米、番薯粉为原料制成米粉,加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、酸菜等辅料,拌制而成,不带汤,干捞口感。
    海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。本地人的吃法是:吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海螺汤掺和着吃,粉的咸和汤的鲜交汇在口中,回味无穷

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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2023-11-7 16:21:52 |只看該作者
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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2023-11-5 01:29:17 |只看該作者
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    2023-12-1 22:09
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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-11-2 20:19:25 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-10-30 10:00:46 |只看該作者
    沒有圖片可惜了!
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    2023-8-1 23:37
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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2023-10-26 00:10:38 |只看該作者
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