番茄鸡蛋馄饨

山里来的贼

步骤

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1

面粉加半茶匙盐一点点加水和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜后醒半小时。

步骤

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2

醒好的面团擀成薄片，切成如图长方形，切好的面皮粘上面粉防粘密封好备用。

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3

鸡蛋打散，加入调料1以及番茄内瓤块和汁水搅匀。

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4

番茄皮切丁备用。

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5

锅内倒入适量油烧至9成热后倒入鸡蛋番茄液，稍凝固后马上关火，并将鸡蛋用铲子切碎。

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6

盛出晾凉后加入刚才的番茄丁。

步骤

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7

取一个皮，放入馅料，如图捏严。

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8

做出元宝馄饨。

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9

依次完成所有。

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10

锅内水烧热后下入馄饨煮熟。

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11

碗底放入调料2及虾皮、紫菜和一半的火腿丝。

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12

盛出馄饨及汤汁。

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13

撒上剩余的火腿丝和葱花。

步骤

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14

尝一个，鲜美清爽。

番茄鸡蛋馄饨的成品图

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甘草

鲜美的作法

lubito

云吞面真好吃。