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[主菜] 宫保鸡丁

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樓主

發表於 2016-3-25 18:43:54

花椒：温中、止泻、止痛
醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

鸡脯肉150克	油炸花生米1小把
葱10克相克食物	姜5克相克食物
蒜10克	干辣椒适量相克食物
花椒适量	醋2茶匙相克食物
糖2茶匙相克食物	老抽1茶匙
淀粉1/2茶匙	料酒1茶匙
盐1/4茶匙	水1汤匙

菜谱做法：

1.鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟
2.葱姜蒜切片
3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁
4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用
5.底油放入干辣椒段和花椒小火煸香
6.再下入葱姜蒜片翻炒
7.下入鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入
8.炒匀，最后放花生米

用手

lioudezhou

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沙發

發表於 2016-3-25 18:44:33

这个真不错

蒼之濤

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板凳

發表於 2016-3-25 20:26:12

这菜适合混在米饭里吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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