|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 456|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

[飲食文化] 中国老字号美食——上海老字号上海老饭店

[複製鏈接]

4930

主題

1

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 14:11
  • 簽到天數: 869 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    4677
    金錢
    40690
    威望
    19412
    主題
    4930

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 男生勳章 大學生 文章勇士 教授 文章達人 簽到勳章 簽到達人 附件高人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2023-12-23 20:54:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
    上海老饭店
    上海老饭店创建于清光绪元年(1875年),原名“顺荣馆”,因店的迄今为止已有148年的历史。以经营上海本地风味菜为特色,有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”之美誉。名厨坐镇,选料精细,风味纯正,其菜品风格对当时上海菜有很大影响,因此也有“上海菜发源地”的称号。
    上海老饭店初创时只是一家简陋的小门店,经营的也只是肉丝黄豆汤、酱肉豆腐等上海常见的家常菜,但是因为创始人细致讲究,店内的菜品味道鲜美、物美价廉,所以渐渐积累了人气和口碑。后来逐渐发展壮大后,有国家级大师主理,菜品的品质和种类也一步步提升,色泽光艳、浓油赤酱、香鲜可口。著名的招牌菜有油爆河虾、虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、红烧鱼、椒盐排骨、生煸草头、八宝辣酱等数十种。

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-1 06:49 , Processed in 1.043236 second(s), 26 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部