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[內地] 玉米曲奇

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杨幕

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

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[LV.8]以壇為家I

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2012-4-24 17:40:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料面粉60克玉米粉20克糖粉30克黄油80克（这是食谱上的方子）
面粉60克玉米粉不知道用了多少克糖30克淡奶油80克鸡蛋一个

做法 1 准备的材料基本上和食谱一样，只是家里没有黄油了，我用的淡奶油
   2 淡奶油和糖搅打混合
   3 把打好的奶油和面粉玉米粉混合
   4 错误就这样开始了，混和后的面粉有点像面团了，可是我一直都认为做曲奇应该是和蛋糕糊差不多的糊糊，难道是因为我把黄油换成了奶油？于是乎，我就加了一个鸡蛋
   5 打成糊糊了
   6 装入裱花袋
   7 在烤盘上挤出花形，烤箱预热至170度烤15分钟，再转150度烤5分钟，结果出来的是就是图8所呈现的样子，我忽然明白了，原来就应该是那种面团
   9 于是乎，我又加了点玉米粉然后重复6-7，曲奇是烤出来了，可是由于奶油的减少和鸡蛋的加入，这个曲奇不是脆的，而是外面干干的，里面比较松软，吃起来像松饼