美食竟藏危机 十种饮食或加重跑者炎症疾病

王力宏

对于跑步爱好者来说，日常的饮食结构是非常需要注意的，特别是如果你的身体出现了炎症，那么不仅需要服用一些消炎药，在饮食结构方面也需要进行调整。外媒盘点了在遭遇炎症的时候，最不能吃的十种食物，帮助广大跑者注意。

1.油炸类食物
很多人都很喜欢吃油炸类的失误，但是实际上，它们对于炎症有“推波助澜”的作用。如果可以在饮食中将这些油炸食品删除，身体中的炎症数值也会明显降低。

2.白面包
似乎在无麸质饮食结构的道路上，塞尔维亚网球天王德约科维奇是先驱式的人物。在他的影响下，很多跑步爱好者也开始尝试无麸质食物。科学家发现，食物的精炼程度越高，越容易产生一些细胞激素，成为炎症前期的症状，白面包就是其中之一，此外，快餐和零食也都可以归属为这类食物。

3.咖啡奶精
很多人喜欢在咖啡中添加奶精，其实一些廉价的罐装咖啡，里面添加的也不是鲜奶而是奶精。奶精中含有转化脂肪，会明显诱发炎症，而且有的咖啡中会含有添加剂，这里面也可能是含有这种转化脂肪的，所以如果你的身体出现了问题，还是不要喝咖啡了，特别是罐装咖啡。

4.甜甜圈
这种甜点含有精炼面粉和高糖分，这两样都是前期炎症的诱发品，此外饼干和蛋糕也是类似的东西。

5.过量的酒精。
适量的酒精可以帮助消炎，但是如果你过量饮酒，反而会严重炎症。

6.薄饼
薄饼是美式饮食结构中的主要食物，但是它同样是属于过于精炼的食物，含有精炼面粉、糖和转化脂肪，此外它还含有高油量，比如w-6脂肪酸。这些东西都很容易诱发炎症。

7.谷物食品
现在很多食品都主打“专为早餐设计”，含有高营养，但其实很多都只是噱头而已，很多所谓的谷物食品，也是精炼食品，同样会诱发炎症。

8.培根
培根中含有经过处理的饱和脂肪，可能会诱发炎症，相类似的食物还包括热狗和腊肠。

9.燕麦卷
燕麦的确是个好东西，但是经过加工的食物，里面会含有高糖，还有一些添加剂，对人体就没有什么好处了。

10.含糖奶类
原味的酸奶是个好东西，但是它的确不如各种风味的奶类饮品好喝。不过从营养学的角度来说，含糖的奶类会存在着诱发炎症的风险，乳糖或者糖浆的添加，会让炎症加重。最好的方法是在原文酸奶里加入一些新鲜水果或者蔬菜，这样可以改善口感，也可以保持身体健康。

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还好不咋吃