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[飲食常識]  白胡椒温胃  黑胡椒补肾

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    發表於 2014-4-16 07:18:18

     白胡椒温胃

      初春之际,大家最容易患感冒,胡椒可以主治因受风寒引起的感冒,将胡椒现磨后与红糖水煮开口服,效果很好,而且口味也不错。通常来说,白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

      黑胡椒补肾

      中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类菜肴效果更好。

      胡椒粉的妙用

      1、治疗胃痛。把胡椒0、6~1、5克研末伴水加红糖吞服,也可用胡椒泡酒抹到胸口,可治疗因受凉引起的胃痛……

      2、治疗儿童腮腺炎。可用胡椒粉少许,拌以适量面粉,加清水调成糊状,每日涂抹几次,即见效。

      3、治疗小儿虚寒性腹泄。取胡椒粉1克,撒于大米饭中捏成饼状,贴肚脐,或以胡椒粉3克敷于脐眼,用伤湿止痛膏封严,每日一次,一般1~3次即痊愈。


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    發表於 2015-4-12 16:34:26
    想不到胡椒还有这样的功效

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    發表於 2015-5-23 21:58:52
    好神奇.......

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    發表於 2015-5-23 23:34:03
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    5#
    發表於 2015-5-24 00:16:32
    我去 厉害厉害
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