比思論壇
標題:
鱼骨煮粉
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作者:
雨落润田
時間:
2024-10-22 22:21
標題:
鱼骨煮粉
食材明细
主料
鱼骨
200g
米粉
1块
芹菜
2根
辅料
姜
1块
调料
油
适量
盐
适量
淀粉
1匙
胡椒粉
1匙
咸香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鱼骨煮粉的做法步骤
1
鱼头吃完了,剩下几块鱼骨用来煮粉,材料有鱼骨、米粉、芹菜。
2
鱼骨用盐、淀粉、酱油腌制入味。
3
芹菜切碎粒,切点姜丝去腥。
4
米粉倒入清水泡发20分钟。
5
起锅热油,放入鱼骨。
6
煎至两面金黄。
7
放入姜丝炒香。
8
加入清水,最好是开水,汤更浓白。
9
五分钟后,汤已煮至奶白。
10
放入米粉煮1~2分钟。
11
加入盐和胡椒粉调味。
12
最后撒上芹菜叶出锅。
13
成品。
14
成品。肉质嫩滑,汤汁鲜美,配上芹菜叶一绝。
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2024-10-22 22:20 上傳
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作者:
edwardswing
時間:
前天 20:57
原来那些部位的的鱼肉叫鱼骨啊,看上去就是鱼尾巴鱼鳍那些部位,鱼肉比较少鱼骨比较多的带骨鱼肉。
作者:
jimdyh
時間:
昨天 00:10
用鱼骨来提升鲜味,这个想法太绝了,天然味道啊
作者:
jimdyh
時間:
昨天 00:12
用鱼骨来提升鲜味,这个想法太绝了,天然味道啊
作者:
Djb222
時間:
昨天 09:34
想起了五谷魚粉!!!
作者:
ssx51466
時間:
昨天 20:56
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