比思論壇

標題: 拌肉皮丝 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-29 21:03
標題: 拌肉皮丝

原料：主料猪肉皮（上肋部位）500克。辅料辣椒油，
香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。
制作过程：1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），
捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；
葱白切成细丝。 2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，
味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。

作者: fyj2005 時間: 2012-6-29 21:04
麻辣脆香，酒饭皆宜。

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.99/)