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標題: 驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化。是上好的滋补食物,做成干锅才过瘾 [打印本頁]
作者: 雨落润田 時間: 2023-12-27 22:40
標題: 驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化。是上好的滋补食物,做成干锅才过瘾
今天的食物是根据肉的种类而定的。这种肉比牛肉更有营养。不用说,味道更好。你吃过火烧驴肉吗?是的,现在的肉是驴肉,但它是在干锅中干燥而不是烤的。感觉很不一样。
社会上有“龙肉在天,驴肉在地”的说法,足见驴肉的美味,而且从食品科学和营养的角度来看,驴肉的味道非常好,甚至更好。而不是牛肉。吃吧,也很有营养。
驴肉营养非常丰富,蛋白质含量高,还含有多种氨基酸。过去交通不方便,南方人很少吃驴肉。但现在,交通发达的时代,驴肉也进入了南方,而且可以长期食用。
驴肉肉质细嫩,味道鲜美,易于消化。是老年人的良好营养食品。驴肉有补气血、补五脏六腑等功效。对于久病初愈、气血两虚的人来说,这是一种很好的食疗方法。
准备材料:小米椒50克,驴肉300克,大蒜,生姜,香菜。
需要准备的调料:食用油、盐、鸡汤、料酒、酱油、香料、辣酱、肉汤、色拉油。
【开始创作】
第一步,将以上的材料全部准备好,然后将新买来的驴肉加工一下,然后取出驴肉用水洗净。准备一个干净的大盆,然后将驴肉切成薄片,放在盘子里。这时我们准备一个干净的大容器,将切好的驴肉放入容器中;
第二步,将盐、酱油、蚝油、鸡汤放入盆中。戴上一次性手套,用手搅拌均匀,腌制半小时左右。然后准备好材料,香菜用水洗净,切段放入小碗中备用;
第三步:准备好锅,将锅清洗干净并烧热,锅中倒入食用油,然后开中火将油烧热。将蒜片、姜片、辣酱放入锅中,然后快速翻炒片刻。将腌制好的驴肉放入锅中继续炒。炒至光滑,然后加入盐、料酒、蚝油、鸡汤、酱油和少许高汤煮沸。最后加入小米椒和芹菜,快速将火调高。搅拌均匀,然后从锅中取出,放在盘子上;
这样,美味的干锅驴肉就做好了。它麻辣鲜香,营养丰富,味道鲜美。干锅驴肉很少这样吃。牛羊肉很容易买到,但驴肉却不容易买到。
作者: jimdyh 時間: 2023-12-28 10:34
天上龙肉,地上驴肉,不过吃过几次感觉没有我想象的那么好吃
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