1
准备好食材:金针菇、鸡蛋和红辣椒
2
金针菇切去老根,洗净沥水;鸡蛋打好;辣椒切小
3
锅置油,烧热
4
倒入蛋液,煎至凝固
5
弄碎蛋饼,盛出待用
6
再起油锅,倒入金针菇翻炒
7
加入盐和鸡精调味
8
倒入鸡蛋翻炒均匀
9
加点红辣椒点缀,起锅开吃。