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標題: 拉出长丝的拔丝土豆 [打印本頁]

作者: bijiaren 時間: 2021-4-2 20:20
標題: 拉出长丝的拔丝土豆

土豆洗净去皮

切块

炸土豆

炸熟捞出

锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖

首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小

这时放入土豆将土豆均匀包裹糖浆即可

作者: 蒼之濤 時間: 2021-4-4 11:00
我不喜歡食油炸

作者: 甘草 時間: 2021-12-10 20:35
化糖是关键

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